Receita em destaque
Esfiha de carne com massa fofinha e recheio molhadinho igual aquela que você compra na lanchonete
A esfiha de carne é um clássico da culinária árabe que conquistou o coração dos brasileiros. Nunca sai de moda, e sempre está presente em festas, reuniões e no dia a dia. Confira o passo a passo dessa versão do…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
A esfiha de carne é um clássico da culinária árabe que conquistou o coração dos brasileiros. Nunca sai de moda, e sempre está presente em festas, reuniões e no dia a dia. Confira o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha e faça, o resultado é surreal!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 ovo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de leite morno
- 1/3 xícara(chá) de óleo
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 2 gemas para pincelar
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o leite morno, o açúcar, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar.
- Coloque o óleo, o sal, a farinha de trigo, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada.
- Sove bem por 10 minutos, até obter uma massa lisa, elástica e que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa ( 80 gramas) e modele uma bolinha. Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
Dicas do chef
A esfiha de carne é um clássico da culinária árabe que conquistou o coração dos brasileiros.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
