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Esfiha fechada com massa bem fofinha e macia que derrete na boca aprendi com salgadeira
Essa esfiha fechada é bem simples e prática de ser feita, a massa fica bem fofinha e leve. Aprenda agora mesmo como fazer, faça e surpreenda a todos.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa esfiha fechada é bem simples e prática de ser feita, a massa fica bem fofinha e leve. Aprenda agora mesmo como fazer, faça e surpreenda a todos.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >30g de fermento biológico de pão (fresco)1 copo (requeijão) de leite morno1 colher (chá) de açúcar1 colher (sobremesa) de sal600g de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de óleo1 ovo
Modo de preparo
- >Coloque em uma tigela, 30g de fermento biológico fresco dissolvido em 1 copo (requeijão) de leite morno, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (chá) de açúcar e 600g de farinha de trigo, misture bem e deixe descansar até que dobre de volume.Depois que dobrar de volume, acrescente 1 ovo, 1/2 xícara (chá) de óleo e o restante da farinha, até a massa desgrudar das mãos e ficar bem macia, sove um pouco.Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais, abra uma por uma, recheie e em seguida modele.Para finalizar, coloque as esfihas em uma assadeira, pincele com gema de ovo e leve ao forno médio pré-aquecido até elas dourarem.
Dicas do chef
Essa esfiha fechada é bem simples e prática de ser feita, a massa fica bem fofinha e leve.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
