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Esfirra de Carne
A Receita de Esfirra de Carne é fofinha, molhadinha e deliciosa. Para fazer uma esfirra de carne deliciosa, não tem segredos: basta colocar o recheio cru na massa. Não tenha receio, pois a carne cozinha complet…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
A Receita de Esfirra de Carne é fofinha, molhadinha e deliciosa. Para fazer uma esfirra de carne deliciosa, não tem segredos: basta colocar o recheio cru na massa. Não tenha receio, pois a carne cozinha completamente dentro da esfirra, preservando o seu suco natural e dos temperos. Faça a delicio...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- class="wprm-recipe-ingredients">2 gemas1 xícara de chá de leite morno1 colher de sopa de manteiga1 colher de sopa de óleo1 colher de chá de açúcar3 xícaras de chá de farinha de trigo15 g de fermento biológico frescosal a gosto2 gemas com um fio de óleo para pincelar
Modo de preparo
- class="wprm-recipe-instructions">Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.Acrescente as gemas, a manteiga, o óleo, o açúcar e o sal e misture bem.Junte a farinha de trigo aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.Sove a massa até ela ficar lisa e homogênea e deixe ela descansar, cobertura por um pano limpo, até dobrar de volume.Faça bolinhas com a massa e deixe descansar novamente, até terem dobrado de volume.Abra cada bolinha e coloque uma porção do recheio de carne.Feche unindo as 3 pontas da massa, formando um triângulo.Coloque a emenda da massa para cima ou para baixo (de acordo com a sua preferência) em uma forma untada e enfarinhada.Passe a mistura de gemas com óleo sobre as esfirras.Leve para assar em forno médio preaquecido até as esfirras dourarem.Retire do forno, espere amornar e sirva.
Dicas do chef
A Receita de Esfirra de Carne é fofinha, molhadinha e deliciosa.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
