Receita em destaque
Espaguete à carbonara fácil, quentinho e com sabor irresistível
Imagina num almoço de domingo com a família saborear um clássico italiano que é a prova de que poucos ingredientes, mas bem escolhidos podem resultar numa explosão de sabor? O espaguete a carbonara, receita do …
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Imagina num almoço de domingo com a família saborear um clássico italiano que é a prova de que poucos ingredientes, mas bem escolhidos podem resultar numa explosão de sabor? O espaguete a carbonara, receita do canal cozinhando com a Ly é tudo isso, só faz!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 2 ovos
- 2 gemas
- 200 gramas de macarrão espaguete
- 150 gramas de bacon em cubinhos
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 litros de água fervente
- 1 concha da água do cozimento do macarrão
- 1 colher(sopa)de sal
- 1 colher(café) de pimenta do reino
- 1 fio de azeite
Modo de preparo
- Numa tigelinha coloque os ovos, a gemas, e bata levemente. Adicione a pimenta do reino, o queijo parmesão ralado e misture bem para homogeneizar. Reserve.
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Coloque em outra panela o bacon em cubinhos, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Acrescente o espaguete cozido, a água do cozimento e misture para agregar.
- Coloque o creme de ovos reservado e misture delicadamente para envolver totalmente.
- Finalize com parmesão ralado e sirva esse lindo espaguete a carbonara!
Dicas do chef
Imagina num almoço de domingo com a família saborear um clássico italiano que é a prova de que poucos ingredientes, mas bem escolhidos podem resultar numa explosão de sabor?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
