Espaguete cremoso com parmesão: receita de restaurante para seu almoço de domingo

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• Água suficiente
• 500g de espaguete
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Suco de ½ limão
• Sal e queijo parmesão ralado (a gosto)
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• ¼ de pimentão vermelho picado
• ¼ de pimentão verde picado
• ¼ de pimentão amarelo picado
• ½ xícara (chá) de alho-poró picado
• 4 colheres (sopa) de aipo picado
• 1 xícara (chá) de tomates cereja
• 2 colheres (sopa) de azeitonas sem caroço
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola média picada
• Azeite de oliva suficiente

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque água o suficiente e o sal para cozinhar o macarrão espaguete até ficar bem al dente.
• Pique os pimentões em pedaços grandes, corte os tomates cerejas ao meio, corte as cebolas em pedaços grandes.
• Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o azeite, o alho picadinho e deixe dourar.
• Acrescente a cebola e misture mais.
• Junte as azeitonas sem caroço, os pimentões, os tomates cereja, a pimenta do reino, o alho poró e salsão em pedaços, a manteiga,  a mostarda e o suco de limão e misture muito bem e deixe refogar.
• Coloque um pouco da água do cozimento do macarrão e deixe cozinhar mais um pouco.
• Escorra o macarrão e acrescente-o nessa frigideira com toda essa mistura e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
• E então, sirva e se delicie com esse espaguete cremoso com parmesão que é divino e muito fácil de fazer!