Essa cocada mineira fica deliciosa e não precisa colocar leite condensado

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 7 xícaras (chá) de coco fresco ralado (700g)
• 3 e ½ xícaras (chá) de açúcar cristal
• 2 xícaras (chá) de leite Ninho
• 1 copo (americano) de água

Modo de preparo

• Misture bem o leite Ninho com a água em uma vasilha até dissolver tudo. Reserve.
• Em uma panela, coloque o coco ralado e o açúcar. Misture e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e parte do líquido secar.
• Adicione a mistura de leite Ninho e a glucose de milho. Continue mexendo até a cocada secar e soltar do fundo da panela.
• Desligue o fogo e mexa mais um pouco até a mistura começar a endurecer.
• Transfira tudo para uma forma (30 cm x 20 cm) untada e forrada com papel-manteiga. Cubra com plástico-filme e alise bem a superfície.
• Retire o plástico, deixe esfriar naturalmente e corte em quadradinhos.
• Agora é só servir ou embalar em celofane, caso queira vender essa deliciosa cocada mineira.