Receita em destaque

Esse brócolis gratinado é uma ótima sugestão para seu almoço de fim de semana

Aprenda a fazer um brócolis gratinado irresistível. Essa receita fica muito boa, é fácil e acompanha qualquer prato.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Esse brócolis gratinado é uma ótima sugestão para seu almoço de fim de semana

Sobre a receita

Aprenda a fazer um brócolis gratinado irresistível. Essa receita fica muito boa, é fácil e acompanha qualquer prato.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 2 brócolis pequenos lavados ou 1 grande ou 300g de brócolis
  • 2 litros de água 
  • 1 colher (sopa) de água sanitária (hipoclorito de sódio) 
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 
  • Água corrente para lavar novamente os brócolis 
  • Água para o banho-maria 
  • 2 colheres (sopa) de azeite 
  • ½ colher (sopa) de alho  
  • ⅔ colher (chá) de sal 
  • 1 pitada de pimenta do reino 
  • Molho branco de batatas (feito com batata e creme de leite) 
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 

Modo de preparo

  • Descasque, corte e leve a batata para cozinhar na água quente até ficar bem macia. Reserve.
  • Em um liquidificador, bata  creme de leite, as batatas, o sal, a pimenta do reino e a noz moscada por 1 minuto. Reserve.

Dicas do chef

Aprenda a fazer um brócolis gratinado irresistível.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg