Esse filé de peixe assado no forno é ótimo para você passar o ano novo em família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 batatas cruas cortadas em rodelas
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1/2 pimentão amarelo cortado em rodelas
• 600g de filé de peixe (tilápia)
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Azeitonas (a gosto)
• Cebolinha e salsinha (a gosto)
• Chimichurri (a gosto)
• Lemon pepper (a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma travessa, despeje um fio de azeite e espalhe.
• Faça uma camada com as batatas cortadas em rodelas no fundo da travessa.
• Adicione as rodelas de cebola e tempere com sal, chimichurri e lemon pepper.
• Disponha os pimentões, a cebolinha, a salsinha, os tomates em rodelas e as azeitonas por cima.
• Tempere os filés de peixe com sal e acomode-os sobre os vegetais.
• Regue tudo com mais azeite, adicione pimentões, cebola, chimichurri, lemon pepper, cebolinha e mais um fio de azeite por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
• Retire do forno e sirva ainda quente essa delícia de filé de peixe assado no forno.