Estrogonofe de carne cremoso, uma receita de restaurante para fazer com praticidade na sua casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• Azeite e margarina (ou manteiga) para dourar cebola
• 400g de carne (picanha/filé mignon/alcatra ou coxão mole)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho ralados
• 1 colher chá) de cachaça ou vodka (opcional)
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 3 colheres (sopa) de ketchup
• 1xícara (chá) de leite com 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal e batata palha (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
• Acrescente a cebola em rodelas e deixe dourar um pouco.
• Adicione a carne em tirinhas, a cachaça e o shoyu e misture muito bem.
• Junte o ketchup e misture mais um pouco.
• Coloque o leite com a farinha de trigo misturados, misture bastante até ficar bem cremoso e deixe cozinhar uns minutos.
• Verifique o sal e se necessário adicione mais um pouco.
• Finalize com o creme de leite, misture e deixe engrossar um pouco.
• E então, desligue o fogo e sirva essa delícia de estrogonofe de carne cremoso com arroz e batata palha que é a perfeição!