Farofa de maracujá com bacon, um acompanhamento perfeito e crocante

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara (chá) de polpa de maracujá
• 1 cebola
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• 50g de manteiga
• Sal, salsinha e pimenta do reino (a gosto)
• 50g de uva passa
• 100g de bacon

Modo de preparo

• Em uma panela, em fogo médio, coloque o bacon picado e deixe dourar.
• Acrescente a manteiga e deixe-a derreter.
• Adicione a cebola cortada em meias luas, misture, deixe murchar e dourar.
• Junte a polpa de maracujá e as uvas passas e misture bem.
• Coloque a farinha de mandioca, o sal e a pimenta do reino e misture sem parar até a farinha de mandioca dourar.
• Finalize acrescentando a salsinha picada e misture novamente.
• Transfira para uma travessa e então sirva essa maravilha de farofa de maracujá com bacon divina e sequinha!