Feijão com caldo grosso e bem temperado com gostinho de comida caseira que todos amam

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• Feijão carioquinha a gosto
• Água quente o quanto baste para o molho
• Água fria o quanto baste para cozinhar
• ½ cebola
• 5 dentes de alho
• 2 folhas de louro
• Sal e azeite a gosto

Modo de preparo

• Coloque o feijão lavado e escorrido, numa tigela, cubra com água quente, e deixe de molho por cerca de 30-40 minutos.
• Após esse tempo, escorra toda a água, coloque na panela de pressão, cubra com água fria, adicione e cebola inteira,  o alho ( 2 dentes) e as folhas de louro.
• Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 15 minutos após levantar pressão. Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
• Abra a panela, retire uma concha de feijão cozido, coloque num prato, retire a cebola e o alho cozidos e amasse tudo muito bem com um garfo.
• Coloque essa mistura na panela, leve em fogo médio e deixe ferver um pouco,
• Numa panela coloque o restante do alho picado, o azeite , e deixe dourar. Acrescente uma concha de feijão cozido e misture bem para agregar.
•  Despeje essa mistura na panela de pressão, adicione o sal, mexa bem para incorporar, e deixe ferver por mais alguns minutos para encorpar e engrossar mais o caldo.
• Retire do fogo e se delicie com esse suculento feijão com caldo grosso!