Receita em destaque
Feijão com carne seca suculento e simples de fazer para o seu almoço especial de fim de ano
O feijão com carne seca, sem dúvida alguma, é uma clássica refeição da culinária brasileira, que já virou mania nacional. Muita gente ama e está presente nos cardápios dos restaurantes e no dia a dia. Faça essa…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O feijão com carne seca, sem dúvida alguma, é uma clássica refeição da culinária brasileira, que já virou mania nacional. Muita gente ama e está presente nos cardápios dos restaurantes e no dia a dia. Faça essa versão do canal cozinha da tia Nessa, é tudo de bom!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 250 gramas de feijão
- 1 linguiça calabresa
- 1 kg de carne seca dessalgada
- 1 colher(sopa) de banha
- Cebolinha verde a gosto
- Alho triturado e colorau a gosto
- Água o quanto baste para cozinhar o feijão
Modo de preparo
- Lave bem o feijão, disponha numa vasilha, cubra com água e deixe de molho de um dia para o outro. No outro dia, escorra toda a água.
- Na panela de pressão, coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o alho e deixe dourar.
- Coloque a carne seca dessalgada e cortada em cubos e refogue por alguns minutos. Acrescente a linguiça calabresa em rodelas e refogue um pouco mais.
- Adicione o colorau, o feijão escorrido, a cebolinha verde, cubra com a água, mexa bem, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, e sirva esse lindo feijão com carne seca!
Dicas do chef
O feijão com carne seca, sem dúvida alguma, é uma clássica refeição da culinária brasileira, que já virou mania nacional.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
