Feijão recheado com carne, linguiça e bacon para uma refeição completa que ressuscita qualquer um

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½  cebola picadinha
• 1 colher (sobremesa) de colorau 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 1 gomo de linguiça calabresa picada em rodelas
• 1200 ml de água 
• 200 g carne de sol dessalgada e picada
• 150 g de bacon picado
• 2 folhas de louro
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de feijão-carioca (deixar de molho na água por 3 horas)
• um pouco de sal 

Modo de preparo

• Aqueça uma panela de pressão no fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, junte 2 dentes de alho picados e  ½  cebola picadinha, deixando refogar.
• Junte 200 g carne de sol dessalgada e picada, 1 gomo de linguiça calabresa picada em rodelas e 150 g de bacon picado, misturando e fritando por uns 5 minutos.
• Entre com 2 xícaras (chá) de feijão-carioca e tempere com um pouco de sal, 1 colher (sopa) de páprica defumada e 1 colher (sobremesa) de colorau, misturando tudo.
• Inclua 2 folhas de louro, coloque 900 ml de água, tampe a panela e após pegar pressão, conte 35 minutos de cozimento em fogo médio.
• Após esse tempo, desligue o fogo, aguarde a pressão sair sozinha, abra a panela, acrescente mais 300ml de água, mexa, prove e acerte o sal se necessário, tampe a panela e assim que pegar pressão, marque mais 15 minutos de cozimento. 
• Desligue o fogo, retire a pressão, abra a panela, sirva e saboreie seu espetacular feijão recheado!