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Feijão tropeiro mineiro: a receita original com torresmo e couve que fica simplesmente divina
O feijão tropeiro mineiro, como o próprio nome já diz, é um prato típico da culinária de Minas Gerais, e é apreciado por ter um sabor rústico e muito marcante. Além disso fica incrivelmente delicioso. Faça essa…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O feijão tropeiro mineiro, como o próprio nome já diz, é um prato típico da culinária de Minas Gerais, e é apreciado por ter um sabor rústico e muito marcante. Além disso fica incrivelmente delicioso. Faça essa versão do canal receitas do Clau, é de comer rezando!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 3 ovos fritos e mexidos
- 5 folhas de couve picadas
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido al dente
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- Torresmo frito a gosto
- Sal e pimenta do reino
- Óleo a gosto
Modo de preparo
- 3 ovos fritos e mexidos
- 5 folhas de couve picadas
- 2 gomos de linguiça calabresa
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido al dente
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de bacon picado
- Torresmo frito a gosto
- Sal e pimenta do reino
- Óleo a gosto
Dicas do chef
O feijão tropeiro mineiro, como o próprio nome já diz, é um prato típico da culinária de Minas Gerais, e é apreciado por ter um sabor rústico e muito marcante.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
