Feijoada completa no capricho para servir no almoço de domingo em casa

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pacote de pertences para feijoada picados
• 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
• 500 g de feijão preto
• 2 folhas de louro
• água quente o quanto baste
• 1 laranja descascada e cortada em cruz ou 1 cenoura descascada e cortada ao meio

Modo de preparo

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• Leve uma panela de pressão ao fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, aqueça e junte 4 dentes de alho amassados, deixando refogar.
• Acrescente 1 cebola picadinha e 1 pimentão vermelho picado, mexendo e refogando por 2 minutos.
• Junte 1 pacote de pertences para feijoada picados, 1 linguiça calabresa cortada em rodelas, 500 g de feijão preto, e 2 folhas de louro, continuando a mexer e refogar.
• Despeje água quente para cobrir tudo, passando dois dedos acima do nível dos ingredientes, tampe e após pegar pressão, conte 25 minutos de cozimento.
• Após esse tempo, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, junte 1 laranja descascada e cortada em cruz ou 1 cenoura descascada e cortada ao meio, mexa e deixe cozinhar sem pressão por 5 minutos.
• Prontinho! Sirva e delicie-se com sua apetitosa feijoada completa! Bom apetite!