Frango ao molho com batata que minha mãe me ensinou todos os segredos para temperar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 batatas
• 5 dentes de alho
• 1 kg de cortes de frango 
• ½ colher(sobremesa) de colorau 
• ½ colher(sobremesa) de páprica defumada 
• 1 colher(sobremesa) de tempero Edu Guedes
• 2 pimentas de cheiro 
• Suco de 1 limão 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Açafrão e curry a gosto 
• Coentro e cebolinha a gosto 
• Lemon pepper a gosto 
• Azeite a gosto 
• Água o quanto baste para o cozimento 

Modo de preparo

• Coloque os cortes de frango numa vasilha, adicione o alho amassado, o sal, o suco de limão, a pimenta do reino, o curry, o açafrão, o lemon pepper e a páprica defumada.
• Acrescente o colorau, o tempero Edu Guedes, e misture bem para envolver todos os temperos no frango, cubra com plástico filme e deixe marinar por 1 hora. 
• Numa panela coloque o azeite, leve em fogo médio, adicione a cebola picada, a tomate, e deixe refogar um pouco. 
• Acrescente o frango marinado, misture bem, refogue um pouco, adicione a pimenta de cheiro, o coentro, a cebolinha, mexa para agregar, e tampe a panela. 
• Deixe refogar por 10 minutos, coloque a água, mexa para incorporar, ajuste o sal, e deixe cozinhar até ficar macio. 
• Caso seja necessário coloque mais água até o frango cozinhar bem. 
• Coloque as batatas cortadas em cubos, e deixe cozinhar bem. Retire do fogo e polvilhe coentro e cebolinha para finalizar. 
• E o frango ao molho com batata mais suculento do mundo ficou pronto!