Frango ao molho de bacon e batatas delicioso para você variar o cardápio do dia a dia

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 gramas de maionese
• 100 gramas de bacon frito e triturados no processador
• 1 ½ kg de coxa e sobrecoxa
• 4 batatas
• 2 cenouras
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 1 colher(sopa) de mostarda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Orégano e açafrão a gosto
• Alho desidratado a gosto
• Gordura de bacon a gosto
• Óleo a gosto

Modo de preparo

• Coloque numa tigela os cortes de frango higienizados, o bacon frito e triturado no processador, a gordura da fritura do bacon e a maionese.
• Adicione o açafrão, o alho amassado com 1 colher(sopa) de sal, a pimenta do reino, a mostarda e misture bem com as mãos para envolver todos os temperos no frango.
• Deixe marinar de um dia para o outro ou no mínimo por 1-2 horas.
• Disponha a cebola em rodelas num refratário retangular, para fazer uma “caminha”. Coloque a cenoura e metade da batata cortadas em rodelas por cima.
• Polvilhe sal e orégano e disponha os cortes de frango marinados, um ao lado do outro, e coloque o restante das batatas encaixadas entre os pedaços de frango.
• Finalize polvilhando o alho desidratado e mais orégano, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 210 graus por cerca de 50 minutos.
• Após esse tempo, remova o papel alumínio e leve novamente ao forno e deixe até dourar.
• Retire do forno e sirva esse suculento frango ao molho de bacon!