Frango ao molho de mostarda bem cremoso! Um prato simples que muda totalmente sua refeição

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 500 a 600g de peito de frango
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 colher (chá) de sal + 1 pitada (para o molho)
• Pimenta-do-reino a gosto (para o frango e para o molho)
• 3 fios de óleo
• 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
• 500ml de leite integral
• 3 colheres (sopa) de mostarda
• Cebolinha picada (a gosto)

Modo de preparo

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• Corte o frango da forma que preferir (em cubos, tiras ou bifes) e coloque numa vasilha.
• Tempere com o alho amassado, o sal e pimenta-do-reino. Misture bem e massageie com as mãos para espalhar os temperos.
• Aqueça uma frigideira com os fios de óleo e adicione o frango junto com 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga.
• Grelhe bem o frango de ambos os lados em fogo alto, até dourar. Reserve em um prato.
• Na mesma frigideira, adicione as 2 colheres (sopa) restantes de margarina ou manteiga e leve ao fogo médio.
• Acrescente a farinha de trigo e mexa por 1 minuto até formar uma espuminha – isso indica que a farinha está cozida.
• Adicione o leite frio ou em temperatura ambiente aos poucos, mexendo sem parar até o molho engrossar levemente.
• Tempere com uma pitada de sal, pimenta-do-reino a gosto e as 3 colheres (sopa) de mostarda. Misture bem e prove para ajustar o sal.
• Volte o frango grelhado para a frigideira, acomode sobre o molho, tampe e deixe em fogo baixo por alguns minutos para aquecer.
• Desligue o fogo, finalize com cebolinha picada por cima e sirva em seguida.
• Aproveite esse frango ao molho de mostarda super cremoso e irresistível!