Frango ao molho fácil e cheio de sabor: receita para salvar seu almoço

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• 2 cebolas
• 1 kg de frango cortado em pedaços
• 1 pimentão vermelho ou amarelo
• 1 pimenta de cheiro
• 1 colher(sopa) de óleo ou banha
• ½ colher(sopa) de colorau
• Páprica defumada, açafrão e tempero vinagrete a gosto
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
• Água o quanto baste

Modo de preparo

• Coloque numa vasilha o frango cortado em pedaços, higienizado, tempere com alho, sal, páprica defumada, açafrão, misture bem para envolver os temperos no frango e deixe marinar por 10 minutos.
• Após esse tempo, numa panela em fogo médio, coloque o óleo ou a banha, os pedaços de frango marinados, a cebola e a pimenta de cheiro triturados no processador, e misture bem.
• Acrescente a tomate e o pimentão picados, o tempero vinagrete, o colorau, tampe a panela, e deixe cozinhar por15 minutos em fogo baixíssimo,
• Depois disso, retire a tampa, verifique se está o liquido secou, adicione mais água, ajuste o sal e deixe cozinhar por mais 20-25 minutos.
• Se você gostar do fígado que vem nos miúdos do frango, essa é a hora e colocar para cozinhar junto com o frango, daí coloque mais um pouco de água, ajuste o sal e cozinhe por mais 10-15 minutos.
• Retire do fogo, coloque o cheiro verde e sirva esse suculento frango ao molho!