Frango assado com batata bem temperado, coxa e sobrecoxa douradas e suculentas

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 batatas higienizadas e com casca, cortadas em meias-luas
• 1 colher (sopa) generosa de mostarda
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 5 dentes de alho amassados com 1 colher (chá) rasa de sal
• manjericão seco (a gosto)
• 4 coxas e sobrecoxas (juntas)
• cebola picadinha (a gosto)

Modo de preparo

• Comece fazendo alguns cortes com a faca nas 4 coxas e sobrecoxas (juntas), já higienizadas e depois transfira-as para uma vasilha, juntando-as com 5 batatas higienizadas e com casca, cortadas em meias-luas, reservando.
• Numa vasilhinha adicione: 4 colheres (sopa) de maionese, 1 colher (sopa) generosa de mostarda, manjericão seco a gosto e 5 dentes de alho amassados com 1 colher (chá) rasa de sal e cebola picadinha a gosto, misturando tudo com as mãos.
• Passe tudo para uma forma retangular espaçosa, intercalando as batatas com o frango e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por cerca de 1 hora e 20 minutos, virando tudo do outro lado na metade do tempo, para dourar por igual.
• Retire, sirva e saboreie seu magnífico frango assado com batata! Bom apetite!