Frango assado com batata para domingo: desse jeito com certeza você nunca fez

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos 
• 4 batatas raladas
• 4 dentes de alho amassados 
• ½ cebola picada 
• 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango desossadas
• 50 gramas de mussarela ralada 
• 4 colheres(sopa) de requeijão cremoso 
• 3 colheres(sopa) de vinagre 
• 1 colher(chá) de orégano 
• 1 colher(chá) de cominho 
• 1 colher(café) de pimenta calabresa 
• ½ colher(café) de pimenta do reino 
• Sal a gosto 

Modo de preparo

• Numa vasilha rale as batatas, esprema bem para remover o líquido e disponha numa tigela. 
• Adicione o sal, a pimenta do reino, o orégano, a mussarela ralada, o requeijão, os ovos levemente batidos, e misture bem para incorporar os ingredientes. 
• Tempere o frango com o sal, a pimenta calabresa, a cebola picada, o alho amassado, a pimenta do reino,o cominho e o vinagre. 
• Misture bem com as mãos para envolver todos os temperos na carne do frango. Deixe marinar por alguns minutos.
• Após esse tempo, disponha os cortes de frango numa assadeira retangular ( 30 cm x 20 cm) untada levemente com óleo ou azeite. 
• Coloque a mistura de batata ralada sobre o frango, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40-45 minutos. 
• Retire do forno e sirva esse suculento frango assado com batata!