Frango com batata diferente de todos que você já comeu e fica incrível

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 150 de muçarela ralada
• 1 tomate em rodelas
• sal, pimenta-do-reino e páprica defumada (a gosto)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 2 batatas em rodelas, pré-cozidas
• 2 ovos inteiros
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 500 g de peito de frango sem osso cortado em pedacinhos
• açafrão (a gosto)
• orégano (a gosto)
• suco de 1 limão espremido

Modo de preparo

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• Comece adicionando numa tigela, 500 g de peito de frango sem osso, cortado em pedacinhos e tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica defumada a gosto, suco de 1 limão espremido e misture bem com uma colher, juntando açafrão a gosto e misturando novamente. Deixe reservado.
• Unte bem uma travessa refratária com óleo e adicione 1 cebola cortada em rodelas finas, seguida de 2 batatas em rodelas, pré-cozidas, salpicando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• Depois, regue as batatas com azeite, espalhe o frango temperado e reserve.
• Numa vasilha coloque 2 ovos inteiros e bata-os com um fouet, juntando na sequência, 1 caixinha de creme de leite, 1 copo de requeijão cremoso e 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado, misturando tudo muito bem com o fouet.
• Despeje esse creme por cima do frango na travessa que você reservou, cubra com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, por 35 minutos.
• Após esse tempo, retire do forno, remova o papel-alumínio e distribua 150 de muçarela ralada, seguida de 1 tomate em rodelas, polvilhando com orégano a gosto e levando ao forno por mais 20 minutos.
• Tire, sirva e saboreie seu incrível frango com batata!