Receita em destaque
Frango com quiabo ao modo mineiro de cozinhar: uma delícia e sem baba
O frango com quiabo é uma receita tradicional da culinária brasileira e especialmente apreciada nas regiões do Centro-Oeste e Nordeste do Brasil.
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O frango com quiabo é uma receita tradicional da culinária brasileira e especialmente apreciada nas regiões do Centro-Oeste e Nordeste do Brasil.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- Suco de 1 ½ limão
- Quiabo
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 1 frango inteiro em pedaços
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 cabeça de alho amassado com 1 colher(sopa) de sal
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 2 colheres(sopa) de banha de porco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de colorau
- ½ colher(sopa) de chimichurri
- 3 folhas de louro
- Um maço de coentro
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Cebolinha verde a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Suco de 1 ½ limão
- Quiabo
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 1 frango inteiro em pedaços
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 cabeça de alho amassado com 1 colher(sopa) de sal
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 2 colheres(sopa) de banha de porco
- 1 colher(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) de colorau
- ½ colher(sopa) de chimichurri
- 3 folhas de louro
- Um maço de coentro
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Cebolinha verde a gosto
- Sal a gosto
Dicas do chef
O frango com quiabo é uma receita tradicional da culinária brasileira e especialmente apreciada nas regiões do Centro-Oeste e Nordeste do Brasil.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
