Frango cremoso: aprenda a preparar essa delícia de um jeito fácil e sem muitas etapas

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 caixinha de creme de leite
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de molho de tomate
• 800 gramas de peito de frango em cubos ou desfiado
• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 tomate
• ½ pimentão amarelo
• ½ latinha de milho verde sem a água
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• Alho e cebola a gosto
• Açafrão e páprica defumada a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Cheiro verde a gosto
• ½ xícara(chá) de água ou caldo caseiro pronto
• Banha de porco a gosto
• 250 gramas de mussarela ralada

Modo de preparo

• Na panela de pressão coloque a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
• Acrescente os cubos de frango, já temperados com sal, alho, cebola, açafrão, páprica defumada, e deixe refogar bem até ficar dourado.
• Coloque o tomate e pimentão picado, o tempero baiano, a água ou o caldo, mexa bem, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos após levantar pressão.
• Retire do fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e adicione o cheiro verde e o milho verde.
• Misture bem, e desfie grosseiramente os cubos de frango cozidos.
• Numa vasilha coloque a batata cozida e amassada, a manteiga, o sal, e misture bem para obter um purê homogêneo.
• Coloque metade do purê num refratário retangular ( 30 cm x 20 cm), disponha o recheio de frango desfiado.
• Adicione o creme de leite no restante do purê de batata e cubra o recheio, espalhando bem para ficar nivelado.
• Finalize com mussarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
• Retire do forno e sirva esse maravilhoso frango cremoso!