Frango crocante por fora que não solta a casquinha depois de pronto

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de creme de cebola
• 2 ovos
• Sal e páprica defumada (a gosto)
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 150ml de água
• 1 peito de frango cortado em filezinhos
• Farinha de rosca (panko)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango já escaldado no limão com água.
• Adicione a páprica defumada, o alho picado e o sal, misture bem com as mãos e deixe marinar um pouco.
• Em uma vasilha, coloque os ovos e bata com o garfo.
• Acrescente a páprica e o creme de cebola e misture bem.
• Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo e a água aos poucos e misture bem até incorporar tudo.
• Junte o sal e misture mais um pouco.
• Coloque o fermento em pó e misture delicadamente.
• Passe os filezinhos de frango nessa mistura e na farinha de rosca panko e leve para fritar na panela com óleo quente. Faça esse processo com todos os filezinhos e deixe escorrer o excesso de óleo em um prato com papel toalha.
• E então, sirva esse magnífico frango crocante que é de deixar qualquer um apaixonado!