Frango empanado sem fritura: super crocante, fácil e delicioso na Air Fryer ou no forno

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 ovo inteiro, batido
• 1 colher (sopa) de maionese 
• 1 xícara (chá) de farinha panco ou outra de sua preferência (temperada com uma pitada de páprica e 1 colher de sopa de azeite) ; para empanar
• 1 colher (sopa) de páprica picante 
• lemon pepper (a gosto)
• 1 colher (sopa) rasa de tempero Ana Maria
• 3 dentes de alho triturados 
• 2 peitos de frango cortados em bifes (aproximadamente 500 g) 
• ½ colher (sopa) de sal
• pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

• Em uma vasilha adicione 2 peitos de frango cortados em bifes e tempere com: ½ colher (sopa) de sal, 3 dentes de alho triturados, pimenta-do-reino e lemon pepper a gosto,1 colher (sopa) de páprica picante e 1 colher (sopa) rasa de tempero Ana Maria.
• Misture tudo muito bem e em seguida, acrescente: 1 colher (sopa) de maionese e 1 ovo inteiro, batido, tornando a misturar. Tampe a vasilha e reserve por 30 minutos para marinar.
• Enquanto isso, prepare o empanamento, adicionando numa tigela,1 xícara (chá) de farinha panco ou outra de sua preferência, temperada com uma pitada de páprica e 1 colher de sopa de azeite.
• Com o frango já marinado, passe cada um dos bifes nessa farinha panco temperada, apertando com os dedos para fixar bem, transferindo para um prato e levando à geladeira por 15 minutos.
• Após esse tempo, acomode o frango empanado no cesto da air fryer e ligue a 200 °C, mantendo por 10 minutos de um lado, depois vire e deixe mais 10 minutos do outro lado, para dourar uniformemente. Se não tiver air fryer, asse no forno convencional.
• Retire, passe para uma travessa, sirva e aprecie seu apetitoso frango empanado sem fritura! Bom apetite!