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Frango ensopado com cebola caramelizada: molho suculento e carne que desmancha

Se você quer inovar na cozinha e cansou de fazer sempre a mesma receita com frango então não deixe de seguir o passo a passo desse frango ensopado que é irresistível e super fácil de fazer. É uma receita de fra…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Frango ensopado com cebola caramelizada: molho suculento e carne que desmancha

Sobre a receita

Se você quer inovar na cozinha e cansou de fazer sempre a mesma receita com frango então não deixe de seguir o passo a passo desse frango ensopado que é irresistível e super fácil de fazer. É uma receita de frango ensinado pelo canal da van Oliveira super suculento e molinho!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 7 dentes de alho picados
  • 7 sobrecoxas de frango
  • Sal, molho inglês, açafrão, pimenta do reino, cebola, colorau, salsa e pimenta de cheiro (a gosto)
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de banha de porco

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque as sobrecoxas lavadas.
  • Adicione o alho picado, o suco de limão, a cebola picada, o molho inglês, a páprica defumada, o açafrão, o colorau, a pimenta do reino e o sal e misture bem com as mãos e deixe marinar por 2 horas e se puder deixar de um dia para o outro melhor ainda.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, coloque a banha de porco e deixe-a derreter.
  • Acrescente as cebolas cortadas em rodelas, misture bem, deixe caramelizar e dourar bem. Só tome cuidado para não queimar.
  • Coloque as sobrecoxas por cima dessas cebolas em rodelas caramelizadas, misture um pouco e deixe fritar/dourar por 5 minutos.
  • Adicione um pouco de água até a metade dos frangos, a pimenta de cheiro picada e a salsa picadinha, tampe e deixe cozinhar, e conforme a água for secando vá acrescentando mais um pouco até obter um molhinho grosso.
  • Desligue o fogo e sirva esse frango ensopado com um arroz fresco e vai ser a perfeição!

Dicas do chef

Se você quer inovar na cozinha e cansou de fazer sempre a mesma receita com frango então não deixe de seguir o passo a passo desse frango ensopado que é irresistível e super fácil de fazer.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg