Frango frito com molho rosê, suculento e crocante, uma explosão de sabor

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• Pimenta-do-reino (a gosto)
• Óleo (para fritar)
• Suco de 1 laranja
• 1kg de coxinha da asa de frango
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) rasa de sal

Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque a coxinha da asa de frango já higienizada, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino e o suco de laranja e misture tudo muito bem e deixe marinar.
• Para empanar o frango, tenha disponíveis numa bancada: o frango marinado, a mistura de farinhas em uma vasilha e a água filtrada gelada em outra vasilha.
• Pegue a coxinha da asa e empane na farinha, depois retire o excesso e reserve em um prato. 
• Faça o teste com um palitinho de dentes, jogando-o na panela de óleo, se borbulhar, já pode adicionar o frango.
• Passe rapidamente as coxinhas empanadas na água, deixe escorrer e coloque no óleo quente em fogo médio para fritar no óleo bem quente, dourando-as por igual.
• Retire do óleo e passe para uma travessa forrada com papel-toalha.
• Transfira para uma travessa, adicione o molho rosê em uma tigelinha e então saboreie esse maravilhoso frango frito com molho rosê que é divino!