Frango frito crocante e sequinho: veja qual é o segredo para preparar esse petisco tão amado
O frango frito crocante nessa versão que o canal cozinha da Wilza nos ensina, fica com uma crosta dourada por fora e uma textura macia por dentro, e é perfeito para servir como prato principal ou com petisco em…
Sobre a receita
O frango frito crocante nessa versão que o canal cozinha da Wilza nos ensina, fica com uma crosta dourada por fora e uma textura macia por dentro, e é perfeito para servir como prato principal ou com petisco em ocasiões especiais. Siga o passo a passo, faça, é tudo de bom!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 500 gramas de tulipa de frango
- 500 gramas de coxinha da asa
- 200 ml de leite
- 1 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de farinha panko
- 5 dentes de alho
- 1 colher(sopa) de páprica defumada
- 1 colher(sopa) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque numa tigela a farinha de trigo, o alho triturado, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, o leite, e misturar bem para homogeneizar.
- Adicione os cortes de frango higienizados e misture bem para envolver totalmente o creme no frango.
- Empane na farinha panko e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
- Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
- E o frango frito crocante mais gostoso do mundo ficou pronto!
Dicas do chef
O frango frito crocante nessa versão que o canal cozinha da Wilza nos ensina, fica com uma crosta dourada por fora e uma textura macia por dentro, e é perfeito para servir como prato principal ou com petisco em ocasiões especiais.
