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Frango na panela de pressão que fica desmanchando e muito suculento

Esse frango na panela de pressão é uma dessas receitas que são práticas e resultam em um prato saboroso e macio.

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Frango na panela de pressão que fica desmanchando e muito suculento

Sobre a receita

Esse frango na panela de pressão é uma dessas receitas que são práticas e resultam em um prato saboroso e macio.

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 1 cebola média cortada em rodelas
  • ½ gomo de linguiça calabresa, cortada em rodelas
  • 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango limpas
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de colorau (páprica doce)
  • 1 colher (sobremesa) de tempero misto (cominho e pimenta)
  • 1 colher (sobremesa) de tempero Edu Guedes (ou outro de sua preferência)
  • 1 colher (café) de pimenta caiena
  • Sal e molho shoyu (a gosto)
  • 2 batatas grandes, pré-cozidas e cortadas em pedaços
  • 3 dentes de alho amassados

Modo de preparo

  • Em uma tigela grande, coloque as coxas e sobrecoxas de frango.
  • Adicione as 3 colheres de mostarda, os dentes de alho amassados, o molho shoyu, o sal, o tempero misto, o tempero Edu Guedes, o colorau e a pimenta caiena.
  • Misture bem com as mãos para que todos os temperos envolvam o frango.
  • Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o frango absorva bem os sabores.
  • Aqueça o óleo na panela de pressão em fogo médio.
  • Coloque as rodelas de cebola no fundo da panela, espalhando-as uniformemente.
  • Adicione os pedaços de frango com a pele voltada para baixo, para que fiquem bem douradinhos.
  • Distribua as rodelas de linguiça calabresa por cima do frango.
  • Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.
  • Quando a panela começar a apitar, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
  • Após 10 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
  • Abra a panela com cuidado, adicione as batatas pré-cozidas e misture suavemente.
  • Tampe a panela novamente, sem pressão, e cozinhe por mais 5 minutos em fogo médio para finalizar o cozimento das batatas.
  • E então, saboreie esse delicioso frango na panela de pressão que é divino!

Dicas do chef

Esse frango na panela de pressão é uma dessas receitas que são práticas e resultam em um prato saboroso e macio.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg