Fricassê de carne moída cremoso e fácil de preparar para seu almoço sem perder muito tempo na cozinha

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 100 g de bacon picado
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 3 dentes de alho amassados
• cheiro-verde picado (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• ½ xícara (chá) de pimentão picado
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 500 g de carne moída da sua escolha (pedir para moer 2 vezes)
• um fio de azeite de oliva
• ½ cebola média picada
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• sal (a gosto)

Modo de preparo

• Aqueça azeite em panela média, acrescente o bacon picado e frite até começar a liberar aroma e ficar levemente dourado.
• Junte a cebola picada e o alho; refogue até a cebola ficar macia e translúcida.
• Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino; cozinhe até que a carne perca o tom rosado.
• Misture páprica doce, pimentão picado e azeitonas fatiadas; depois incorpore o molho de tomate e o cheiro-verde; prove e ajuste temperos.
• Prepare o creme de milho batendo o milho escorrido, creme de leite, requeijão cremoso e sal no liquidificador até ficar homogêneo.
• Acomode primeiro o recheio de carne moída no refratário, cubra com o creme de milho, distribua as fatias de muçarela por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C apenas para gratinar o queijo até derreter e dourar levemente.
• Retire do forno, espalhe batata-palha por cima, e sirva quente seu fricassê de carne moída maravilhoso.