Fricassê vegetariano cremoso e saboroso: uma alternativa sem carne que vai surpreender o paladar de todos

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão
• Azeite, sal, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• 250g de grão de bico
• 100g de muçarela
• ½ cebola
• 1 lata de milho verde escorrido

Modo de preparo

• Em um liquidificador, bata o milho escorrido, o leite e o requeijão por 1 minuto até homogeneizar.
• Em uma panela, coloque o azeite e a cebola picadinha e deixe dourar.
• Adicione o creme do liquidificador e misture bem.
• Acrescente o sal e a pimenta do reino e assim que começar a ferver junte o grão de bico já cozido e misture bastante.
• Coloque o cheiro verde picadinho e misture novamente.
• Transfira para uma travessa, cubra com muçarela ralada e salpique orégano por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 230ºC até a muçarela dar uma gratinada.
• E então, retire do forno e chame todos para saborearem essa gostosura de fricassê vegetariano maravilhoso e super suculento!