Receita em destaque
Fubá suado mineiro com gostinho de infância, receita simples e tradicional que dá água na boca
Que tal saborear uma gostosura direta da culinária de Minas Gerais? Essa receita de fubá suado mineiro, que o canal Ediane – comida mineira nos apresenta, é muito mais do que uma receita, é algo simples, mas co…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Que tal saborear uma gostosura direta da culinária de Minas Gerais? Essa receita de fubá suado mineiro, que o canal Ediane – comida mineira nos apresenta, é muito mais do que uma receita, é algo simples, mas com um resultado mágico e requintado., Faça, é divina!
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 100 gramas de açúcar
- 1 ½ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 colher(sopa) de manteiga
- Água o quanto baste para umedecer o fubá
Modo de preparo
- Numa panela coloque amanteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione o fubá mimoso, e vá pingando água , aos poucos, mexendo sempre, até obter uma farofa úmida. Não coloque a água de uma vez, pois vai virar um angu.
- Continue mexendo por 5 minutos para cozinhar o fubá. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por mais 5 minutos para “suar” e terminar de cozinhar o fubá.
- Por esse motivo que se chama “fubá suado”, esse tempo de descanso vai fazer a tampa ficar com as gotinhas de suor do preparo.
- Após esse tempo, adicione o açúcar e misture bem para incorporar.
- Sirva puro ou com leite quente, ou como preferir, esse delicioso fubá suado mineiro!
Dicas do chef
Que tal saborear uma gostosura direta da culinária de Minas Gerais?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
