Ganache Colorido em Ponto de Bico

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• >250g de chocolate branco¼ de xícara + 2 colheres de sopa de creme de leite1 e ½ colher de sopa da sua essência preferidaCorante em gel

Modo de preparo

• >Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo até ferver.Quando o creme de leite ferver, desligue o fogo e derrame sobre o chocolate derretido em banho-maria e misture bem.Acrescente o corante e a essência e mexa até obter um creme pastoso.Coloque em um recipiente fechado com plástico filme e leve à geladeira entre 10 e 15 minutos ou até começar a endurecer nas bordas.Nesse momento, retire da geladeira, mexa até o ganache ficar mais macio, coloque no saco de confeitar e utilize na mesma hora, pois ele endurece muito rápido.