Geladão de abacaxi cremoso e refrescante: a mais pedida em todas as festas de natal

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
• 2 envelopes de gelatina de abacaxi (totalizando 40 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 250ml de água em temperatura ambiente
• 1 abacaxi pérola picado em cubos, sem a parte dura do centro (700 g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200ml)

Modo de preparo

• Adicione numa panela, 1 abacaxi pérola picado em cubos, sem a parte dura do centro, e junte ½ xícara (chá) de açúcar.
• Misture e deixe cozinhar em fogo médio, sem precisar ficar mexendo muito, até a água secar.
• Desligue o fogo e aguarde o abacaxi esfriar completamente para prosseguir com a receita. 
• Com o abacaxi já frio, coloque numa jarrinha, 250ml de água em temperatura ambiente, junte 2 envelopes de gelatina de abacaxi e misture com uma colher, para dissolver.
• Com a gelatina dissolvida, despeje-a na panela do abacaxi frio e entre com 1 caixinha de leite condensado, 1 vidrinho de leite de coco e 1 caixinha de creme de leite.
• Misture tudo muito bem com um fouet.
• Pegue uma travessa refratária (25 cm x 17 cm), com capacidade de 1 litro e 600ml, despeje toda a mistura nela e leve à geladeira por, pelo menos, 8 horas.
• Retire, sirva e desfrute do seu fantástico geladão de abacaxi!