Gelado de abacaxi com coco: uma sobremesa refrescante que vai fazer sucesso no seu fim de semana

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 latas de abacaxi
• 100g de coco ralado
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 800ml de leite
• 1 pacote de bolacha maisena ou maria
• 1 e ½ caixinha de leite condensado

Modo de preparo

• Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem até dissolver por completo.
• Adicione o creme de leite e o coco ralado e misture mais.
• Acrescente o leite e leve ao fogo médio, misture sem parar até engrossar.
• Em uma travessa, forre o fundo com esse creme, faça uma camada com as bolachas maria, faça uma camada com o abacaxi cozido e picado, mais uma camada de creme, mais uma camada de bolachas maria, mais uma camada de abacaxi cozido e picado, cubra com o restante do creme e decore com pedaços de bolachas e abacaxi cozidos e picados.
• Leve à geladeira por no mínimo 4 horas e então saboreie essa delícia de gelado de abacaxi super cremoso e apetitoso!