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Glacê Real: aprenda a fazer esse clássico da confeitaria
O Glacê Real é a cobertura clássica para bolos. Ele veio antes do chantilly e tem gente que afirma que é a melhor cobertura de bolos que existe. Ele é perfeito para cobrir bolos, cupcakes e bolos de pote, é res…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
O Glacê Real é a cobertura clássica para bolos. Ele veio antes do chantilly e tem gente que afirma que é a melhor cobertura de bolos que existe. Ele é perfeito para cobrir bolos, cupcakes e bolos de pote, é resistente ao calor, saboroso e você pode tingi-lo da cor que desejar. Confira a receita [...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >3 claras de ovos400g de açúcar de confeiteiro peneirado2 gotas de essência de baunilha1 colher de sopa de suco de limão
Modo de preparo
- type="1">Na batedeira, coloque as claras e o açúcar de confeiteiro.Bata em velocidade baixa até incorporar os dois ingredientes.Adicione a essência de baunilha e o suco de limão e volte a bater.Aumente a velocidade devagar, até a velocidade alta, e bata por cerca de 10 minutos ou até atingir a consistência desejada.Utilize para cobrir os seus bolos.
Dicas do chef
O Glacê Real é a cobertura clássica para bolos.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
