Receita em destaque
Iogurte caseiro com apenas 2 ingredientes bem consistente e sem soro
Quer aprender a fazer um iogurte caseiro simples, saboroso e saudável? O Canal da AnaLú nos ensina, com apenas iogurte natural e leite integral, você prepara um iogurte caseiro cremoso e delicioso para comer no…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Quer aprender a fazer um iogurte caseiro simples, saboroso e saudável? O Canal da AnaLú nos ensina, com apenas iogurte natural e leite integral, você prepara um iogurte caseiro cremoso e delicioso para comer no café da manhã ou lanches da semana.
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 pote de iogurte natural integral gelado
- 2 litros de leite integral (preferência tipo B de saquinho)
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio, mexendo de vez em quando até ferver, cuidado para não formar nata
- Retire do fogo e deixe esfriar até conseguir encostar a mão por cerca de 10 segundos sem se queimar (ou use termômetro: ideal é 43 °C a 45 °C)
- Em uma tigela grande, coloque duas conchas do leite morno e misture com o iogurte natural até ficar homogêneo
- Acrescente o restante do leite e misture novamente com delicadeza
- Cubra a tigela com plástico-filme, envolva em um pano e deixe descansar por cerca de 24 horas em local aquecido
- O forno desligado pré-aquecido por 10 minutos é um bom lugar
- Após esse tempo, seu iogurte caseiro estará firme, cremoso e pronto para saborear
Dicas do chef
Quer aprender a fazer um iogurte caseiro simples, saboroso e saudável?
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
