Iscas de tilápia empanada: aprenda como fazer esse petisco super crocante por fora e muito suculento por dentro

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 ovos
• 2 xícaras(chá) de farinha de rosca
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de fubá
• 500 gramas de filé de tilápia
• 3 colheres(sopa) de leite
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Suco de limão a gosto
• Óleo o quanto baste para fritar

Modo de preparo

• Seque todos os filés de tilápia com um pano até ficarem bem sequinhos, cuidado para não desmanchar os filés. 
• Tempere com sal e pimenta do reino e corte em tiras na diagonal, não muito finas, para obter as iscas.
• Numa travessa coloque o fubá e a farinha de trigo e misture bem para homogeneizar.
• Coloque os ovos numa vasilha, o dente de alho ralado, o leite e bata bem.
• Pegue uma tirinha de filé passe na mistura de farinha de trigo + fubá, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca.
• Repita esse processo com o restante das iscas, frite em óleo quente, fogo médio, retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
• Disponha numa travessa e regue com o suco do limão para servir.
• E agora é só saborear essas suculentas iscas de tilápia empanada!