Receita em destaque
Jantar para diabético: uma opção saudável, rápida e deliciosa que você pode comer todos os dias
Essa receita é muito especial pois tem muita fibra, muita proteína e não aumenta a glicemia pois o carboidrato do grão de bico é de absorção lenta. Venha conferir o passo a passo desse jantar para diabéticos en…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Essa receita é muito especial pois tem muita fibra, muita proteína e não aumenta a glicemia pois o carboidrato do grão de bico é de absorção lenta. Venha conferir o passo a passo desse jantar para diabéticos ensinado pelo canal Nutricionista Patrícia Leite que é um espetáculo e o sucesso é garant...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de grão de bico cozido
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de oliva
- 1 colher (chá) de páprica
- 200g de frango cozido, desfiado e temperado ao seu gosto
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o grão de bico cozido, os ovos e o azeite e bata com um processador até obter uma pasta.
- Adicione o sal, o fermento em pó e a páprica e bata mais um pouco até homogeneizar.
- Em uma travessa untada com azeite, forre o fundo com metade dessa pasta, faça uma camada com o frango cozido, desfiado e temperado e cubra com o restante da pasta.
- Polvilhe gergelim por cima e leve ao forno a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
- E então, retire do forno e se surpreenda com tanta gostosura e leveza desse jantar para diabéticos que é incrível!
Dicas do chef
Essa receita é muito especial pois tem muita fibra, muita proteína e não aumenta a glicemia pois o carboidrato do grão de bico é de absorção lenta.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
