Joelho de presunto e queijo assado: salgado que fica mais gostoso que o de padaria

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 6 fatias de presunto
• 6 a 10 fatias de queijo muçarela
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)

Modo de preparo

• Em uma tigela, a água, o óleo, o leite, o ovo, o sal e o açúcar e misture muito bem.
• Adicione o fermento biológico seco e misture mais.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture a cada adição.
• Misture mais com as mãos até desgrudar da tigela, leve essa massa para uma bancada e sove bem até ela desgrudar das mãos.
• Volte-a para a tigela, cubra com o plástico filme e deixe dentro do forno desligado para ela dobrar de tamanho.
• Depois de 30 minutos, a massa já cresceu e com as mãos vamos retirar o ar dela amassando um pouco na bancada.
• Abra essa massa usando um rolo, deixando-a mais comprida, recheie com fatias de presunto, fatias de muçarela colocando-as no centro da massa, puxe de um lado e vire para o meio, vire novamente e corte em quadradinhos de uns 4 dedos cada.
• Coloque-os na forma, deixe crescer por mais 30 minutos, depois pincele com gema de ovo e salpique orégano por cima.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar douradinho.
• E então, retire do forno e sirva essa gostosura de joelho de presunto e queijo que é divino e faz o maior sucesso!