Receita em destaque
Kebab, um prato rápido e delicioso da culinária árabe para fazer em casa!
Kebab é um prato árabe que conquistou o coração dos brasileiros. Ele é feito com pão sírio ou pão folha, recheado com carne, legumes e verduras e temperado com molho. Sendo assim, o kebab é a refeição ideal par…
⏱ 35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
⚑ Médio Dificuldade
★ 4,9 1.876 avaliações
Sobre a receita
Kebab é um prato árabe que conquistou o coração dos brasileiros. Ele é feito com pão sírio ou pão folha, recheado com carne, legumes e verduras e temperado com molho. Sendo assim, o kebab é a refeição ideal para os mais corridos e também para um jantar mais leve e delicioso. Confira a receita e [...
Ingredientes
Selecione os itens que você já tem em casa.
- >500g de lombo ou paleta de cordeiro picado em fatias finas125ml de azeite1 dente de alho picado1 colher de sopa de vinagresuco de 1 limão1 colher de sopa de extrato de tomate1 colher de sopa de mostardapáprica doce ou picante (a gosto)sal e pimenta síria (a gosto)
Modo de preparo
- type="1">Coloque a carne de cordeiro em um recipiente com tampa.No liquidificador, bata o azeite, o alho, o vinagre, o limão, o extrato de tomate, a mostarda, a páprica, o sal e a pimenta síria.Despeje sobre a carne, tampe e deixe na geladeira por, no mínimo, 4 horas.Depois disso, retire o excesso de líquido da carne utilizando um pano limpo, para não espirrar na hora da fritura.Em seguida, sele os pedaços de carne, aos poucos, em uma frigideira com um pouco de óleo. Reserve.
Dicas do chef
Kebab é um prato árabe que conquistou o coração dos brasileiros.
Informações nutricionais (por porção)
Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg
