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Lanche assado no forno fofinho e delicioso para comer a qualquer hora

Lanche assado no forno, é uma excelente sugestão para servir num almoço, jantar, ou happy hour. Fica incrivelmente delicioso, super recheado e com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa ver…

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
4,9 1.876 avaliações
Lanche assado no forno fofinho e delicioso para comer a qualquer hora

Sobre a receita

Lanche assado no forno, é uma excelente sugestão para servir num almoço, jantar, ou happy hour. Fica incrivelmente delicioso, super recheado e com um sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão gostosa e faça hoje essa maravilha de lanche assado no forno!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • 150 ml de água 
  • 100 ml de leite 
  • 4 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 envelope de fermento biológico seco 
  • 3 colheres(sopa) de açúcar
  • 1 colher(sopa) de margarina
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 1 ovo 

Modo de preparo

  • Numa vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture bem para homogeneizar. 
  • Adicione o sal, misture, o ovo, a margarina, o leite e a água.  Misture bem com uma colher até o ponto de amassar. 
  • Transfira para uma bancada enfarinhada, e sove muito bem por 5 minutos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. 
  • Coloque a massa numa tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos. 
  • Divida a massa em 2 partes, sendo uma parte maior que a outra, disponha a parte maior, na bancada e abra com um rolo de massas, numa espessura de ½ cm.
  • Forre uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada levemente com óleo, deixando sobras da massa em toda a lateral da forma. 
  • Disponha a mussarela ralada, o presunto ralado, a tomate, o pimentão e a cebola. 
  • Dobre as sobras de massa de toda a lateral da forma, sobre o recheio para vedar bem as bordas do lanche. 
  • Abra a parte menor da massa com o rolo, na mesma espessura, e disponha sobre o recheio cobrindo totalmente. Aperte bem toda a lateral para ficar bem vedado.
  • Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora. Com o auxílio de uma espátula de silicone, divida a massa recheada na forma, em quadrados, formando lanches. 
  • Pincele com a gema, e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Retire do forno, desenforme e disponha numa travessa. 
  • E agora é só saborear essa maravilha de lanche assado no forno!

Dicas do chef

Lanche assado no forno, é uma excelente sugestão para servir num almoço, jantar, ou happy hour.

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg