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Lanche de batata que eu fiz usando 2 batatas e ficou uma delícia

Esse lanche de batata do Canal pobre na cozinha, que leva pouquíssimos ingredientes, fica bem gostoso e é perfeito para quando você está na correria e sem tempo para algo elaborado!

35 min Tempo total
👥 4 porções Rendimento
Médio Dificuldade
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Lanche de batata que eu fiz usando 2 batatas e ficou uma delícia

Sobre a receita

Esse lanche de batata do Canal pobre na cozinha, que leva pouquíssimos ingredientes, fica bem gostoso e é perfeito para quando você está na correria e sem tempo para algo elaborado!

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

  • recheio a gosto (sugestão: fatias de muçarela)
  • sal a gosto
  • 2 batatas inglesas grandes
  • farinha de trigo sem fermento até dar o ponto 
  • óleo o quanto baste (para fritar)

Modo de preparo

  • Após higienizar 2 batatas inglesas grandes, mantenha-as inteiras e com a casca e adicione numa panela, cobrindo com água.
  • Tampe a panela, leve ao fogo e deixe cozinhar, até ficarem macias.
  • Desligue o fogo, escorra, passe para um recipiente e tire as cascas das batatas.
  • Tempere as batatas com sal a gosto e depois amasse-as, utilizando um amassador ou garfo.
  • Vá acrescentando, aos poucos, a farinha de trigo sem fermento, misturando a princípio com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massinha homogênea.
  • Disponha um pedaço de plástico-filme numa bancada, unte-o com um pouco de manteiga ou margarina, adicione ⅓ da massa, coloque outro plástico por cima e espalhe com as mãos, para abrir a massa.
  • Retire o plástico de cima e recheie a gosto (sugestão: fatias de muçarela), fechando a massa com o auxílio do plástico e formando um pacotinho bem vedado. Repita o processo para modelar mais dois lanches com o restante da massa.
  • Aqueça uma panela no fogo com uma boa quantidade de óleo e coloque um salgado por vez para fritar, deixando dourar de um lado e depois do outro.
  • Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
  • Sirva e delicie-se com seu fantástico lanche de batata!

Dicas do chef

Esse lanche de batata do Canal pobre na cozinha, que leva pouquíssimos ingredientes, fica bem gostoso e é perfeito para quando você está na correria e sem tempo para algo elaborado!

Informações nutricionais (por porção)

Calorias420 kcal
Proteínas3 g
Carboidratos18 g
Gorduras22 g
Sódio4 mg