Lanche de frigideira fácil e delicioso: pronto em minutos para o jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 30 ml de óleo
• 1 pitadinha de sal
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 xícara (chá) de mandioca cozida (também chamada de aipim ou macaxeira)
• ½ colher (chá) de fermento químico em pó
• recheio: muçarela e presunto picadinhos (ou utilize o recheio de sua preferência)
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 ovo inteiro

Modo de preparo

• No copo do liquidificador adicione 1 ovo inteiro, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 xícara (chá) de mandioca cozida, 30 ml de óleo, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, 1 pitadinha de sal e ½ colher (chá) de fermento químico em pó.
• Tampe e deixe bater para homogenizar.
• Despeje a metade da massa numa frigideira antiaderente levemente untada com óleo, espalhe com as costas de uma colher e acrescente o recheio de presunto e muçarela picadinhos (ou utilize o recheio de sua preferência), cobrindo com o restante da massa.
• Leve ao fogo bem baixinho, tampe e deixe dourar na parte de baixo, virando em seguida e deixando dourar do outro lado também.
• Transfira para um prato e repita o processo para fazer os outros dois lanches.
• Prontinho! Agora você já pode servir e saborear seu fantástico lanche de frigideira!