Lanche de tapioca muito mais saudável que pão francês para o café da manhã

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 
• ½ xícara (chá) de água bem morna 
• 1 pitadinha de sal 
• 1 xícara (chá) de tapioca granulada (não é aquela usada para frigideira)

Modo de preparo

• Em uma tigela, adicione a tapioca granulada, despeje a água morna por cima e acrescente o queijo parmesão ralado, uma pitadinha de sal e misture bem.
• Reserve e deixe hidratar por 5 minutos.
• Após esse tempo, retire uma porção da massinha com uma colher e modele nas mãos, deixando do tamanho e formato que desejar. Uma sugestão é formar um bolinho e achatar.
• Leve uma frigideira preferencialmente antiaderente, untada com manteiga no fogo baixinho, disponha os lanches de tapioca, tampe e deixe dourar por baixo.
• Quando estiverem douradinhos por baixo, vire-os com uma espátula e deixe dourar do outro lado também.
• Retire, sirva e saboreie seu irresistível lanche de tapioca!