Lanche de tapioca recheado na frigideira leve e nutritivo ótimo para substituir o jantar

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 3 colheres(sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1 colher(sopa) de manteiga derretida 
• 1 colher(sopa) de farinha de arroz 
• 1 ovo
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

• Coloque numa tigela o ovo, o sal, a goma de tapioca, e misture bem com um fouet. Adicione a farinha de arroz, a manteiga derretida e misture um pouco mais. 
• Despeje metade dessa massa numa frigideira untada com manteiga, coloque o recheio de carne moída, a mussarela ralada e cubra com o restante da massa. 
• Leve em fogo médio para baixo, tampe a frigideira e deixe assar de ambos os lados. 
• Retire do fogo, e sirva em seguida esse suculento lanche de tapioca recheado.