Lasanha cremosa com um segredo especial para deixar o seu almoço de domingo muito mais gostoso e suculento para toda a família

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 5 dentes de alho picadinhos
• uma pitada de noz‑moscada
• uma pitada de pimenta calabresa
• ½  colher (sopa) de açúcar
• uma pitada de chimichurri
• 1 folha de louro
• 1 colher (sobremesa) rasa de páprica
• cheiro‑verde picado (a gosto)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de orégano
• massa de lasanha o quanto baste
• fatias de peito de peru ou presunto (a gosto)
• fatias de muçarela (a gosto)
• 1 cebola inteira, cortada em pedacinhos
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 600 ml de leite integral
• 1 vidro de passata (500ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• parmesão ralado a gosto (para finalizar)
• 1 fatia de queijo muçarela (para o molho branco)
• 1 tomate grande e maduro, cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher (chá) de sal (para o molho branco) + 1 colher (sobremesa) rasa de sal (para a carne)

Modo de preparo

• Para o molho branco, leve uma panela ao fogo com 2 colheres (sopa) de manteiga, deixe derreter e junte 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, misturando para obter um creminho.
• Acrescente, aos poucos, 600 ml de leite integral, misturando com um fouet, até engrossar, temperando com uma pitada de noz‑moscada, 1 colher (chá) de sal e 1 fatia de queijo muçarela, misturando tudo. Desligue o fogo, acrescente 1 caixinha de creme de leite, misture e reserve.
• Já para a carne moída, aqueça uma panela no fogo com 3 colheres (sopa) de óleo, acrescente 500 g de carne moída, mexa e deixe fritar até ficar marronzinha e soltinha.
• Na sequência, inclua 1 folha de louro, 5 dentes de alho picadinhos, 1 colher (café) de orégano, uma pitada de chimichurri, uma pitada de pimenta calabresa, 1 colher (sobremesa) rasa de páprica e 1 cebola inteira, cortada em pedacinhos e  1 colher (sobremesa) rasa de sal, deixando refogar por cerca de 1 minuto e meio.
• Feito isso, entre com 1 tomate grande e maduro, cortado em pedaços pequenos, junte 1 vidro de passata e mantenha cozinhando em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos para dar uma apurada no molho. Depois desligue o fogo, junte cheiro‑verde picado a gosto, misture e reserve.
• Para a montagem da lasanha, faça uma camada de molho de carne moída no fundo de uma travessa refratária, seguida de fatias de peito de peru ou presunto, fatias de muçarela, molho branco, massa de lasanha, mais molho de carne moída, repetindo as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão ralado por cima de tudo.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C, por 30 a 40 minutos.
• Retire, sirva e saboreie sua fantástica lasanha cremosa! Bom apetite!