Lasanha de fraldinha, uma verdadeira delícia com carne suculenta e um molho muito especial

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• água o quanto baste (até cobrir a carne na panela) 
• pimenta-do-reino (a gosto) 
• 2 tomates grandes, maduros, picados 
• 200 g de molho pronto de tomate 
• 1 peça de 1 kg de carne bovina fraldinha
• 2 dentes de alho picados 
• 1 colher (sobremesa) de sal 
• cheiro-verde picado a gosto (para finalizar)
• 1 cebola grande picada grosseiramente

Modo de preparo

• Aqueça bem uma panela de pressão no fogo, coloque 1 peça de 1 kg de carne bovina fraldinha e deixe selar bem de um lado e depois do outro, na própria gordurinha que irá soltar.
• Em seguida junte 1 cebola grande picada grosseiramente, 2 dentes de alho picados, 2 tomates grandes, maduros, picados, 200 g de molho pronto de tomate, 1 colher (sobremesa) de sal, pimenta-do-reino a gosto e água o quanto baste (até cobrir a carne na panela).
• Tampe a panela e, após pegar pressão, marque 40 minutos de cozimento em fogo médio. Enquanto a carne cozinha, prepare o molho branco.
• Com a carne cozida, desligue o fogo, retire a pressão com cuidado, abra a panela, passe para uma vasilha e, com o auxílio de dois garfos, desfie a carne, voltando-a para a panela e acrescentando cheiro-verde picado a gosto, misturando e reservando.