Lentilha para Ano Novo: veja como fazer lentilha para o Ano Novo e garantir a sorte em 2025

Ingredientes

Selecione os itens que você já tem em casa.

• 200 gramas de bacon picado
• 500 gramas de lentilha
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão picado
• Cheiro verde a gosto
• 2 colheres(sopa) de azeitonas
• 2 colheres(sopa) de pimenta biquinho
• 2 colheres(chá) de sal
• 2 colheres(chá) de páprica defumada
• 2 colheres(chá) de colorau
• ½ colher(chá) de pimenta do reino
• ½ cenoura cortada em meia lua
• Água fervente o quanto baste
• Óleo a gosto

Modo de preparo

• Coloque a lentilha numa tigela, cubra com a água fervente, e deixe nesse molho por 10 minutos.
• Numa panela, coloque o óleo, o bacon picado, leve em fogo médio e deixe fritar bem. Adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
• Acrescente a lentilha escorrida, o pimentão picado, a pimenta biquinho, as azeitonas fatiadas e a cenoura cortadas em meia lua bem fininhas.
• Coloque as batatas cortadas em cubos, o colorau, a páprica defumada, o sal, a pimenta do reino, o cheiro verde e misture bem.
• Cubra com água fervente, mexa bem, ajuste o sal e deixe cozinhar por 6-7 minutos ou até a lentilha e os legumes estiverem cozidos.
• Retire do fogo, finalize com cheiro verde e sirva essa divina lentilha para ano novo!